Ближайшие поставки

Выберите свой город

доставляем продукты по всей России!

  • Москва
Вход
Регистрация
+7-915-099-41-11

Доставка Фермерских
натуральных продуктов

Корзина

Пустая

Колено камчатского краба

2500 руб / за 1 кг

В корзину
Колено краба – сочленение 1-й и 2-й фаланги краба, и именно эта часть лучше всего подходит для приготовления самых сложных кулинарных изысков. В этой части краба мясо нежное и не слишком волокнистое, при этом его достаточно много. В коленце содержится много белка и витаминов групп А и В, а также йода. Такое мясо сделает блюдо не только вкусным, но и полезным.
 
 
Первоначально продукт подвергается шоковой заморозке, при которой колено камчатского краба охлаждается с интенсивным обдувом до -40С. Это позволяет получить сочное и вкусное колено камчатского краба в неизменном виде с максимальным содержанием полезных и  важных элементов. Перед тем как замораживать такую продукцию крабы тщательно сортируются. Выбираются средние особи – у них мясо имеет самые хорошие вкусовые качества. Технология штучной заморозки позволяет сохранить потребительскую ценность продукции. Однако хозяйке перед приготовлением нужно будет сначала разморозить продукт, а потом его сварить в кипящей воде. Впрочем, процесс этот недолгий – 5-7 минут. 
 
Можно коленца еще и запечь в духовке или сварить с помощью пароварки. Сваренные в подсоленой воде крабовые коленца считаются лучшей закуской к пиву. Их использование в кулинарии поистине безгранично: это и супы, а также столь популярные сегодня суши и сашими. 
 
Пищевая ценность на 100гр. продукта: белки - 10 г, Жиры – 1 г, углеводы -2 г. 
 
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 85 кКал.
 
Условия хранения: до 12 месяцев при температуре -18С.

Отзывы и предложения

Задать вопрос Добавить отзыв
Отзывов пока нет